西安兵马俑值得深度游。从西安北站乘高铁到临潼，票价15元，20分钟。住宿选兵马俑附近7天酒店，260元/晚，干净安静有停车位。4天3夜安排：第一天兵马俑一二三号坑；第二天华清池泡汤；第三天大雁塔和回民街吃肉夹馍；第四天自由。建议早去避人潮，穿舒适鞋，带充电宝拍视频。

麻婆豆腐需要嫩豆腐400克切丁。锅热油25毫升，下牛肉末80克炒散至变色，加豆瓣酱20克、豆豉10克炒出红油，再下蒜末、姜末爆香。倒入800毫升高汤煮开，豆腐丁滑入锅中，小火煮6分钟让入味，最后勾薄芡收汁20秒。豆腐入口嫩滑不碎，肉末粒粒分明，麻辣鲜香持久。适合配白米饭或凉面，也可佐以黄瓜条解辣。